Le Centquatre accueillera du 3 au 6 mars quelques uns des plus grands chefs internationaux: Sébastien Chambru, Sonia Ezgulian, Yves Candeborde, Christophe Felder, Alain Passard, Michel Portos ou encore Alain Dutournier, président d'honneur de cette deuxième édition. Pour célébrer la richesse et la créativité de la littérature culinaire, qui a vu ses ventes augmenter de près de 20% ces cinq dernières années, un programme intensif a été mis en place autour de l'Italie, pays invité d'honneur: démonstrations culinaires, dégustations, dédicaces d'auteurs, expositions et rencontres avec des éditeurs spécialisés...
Le Centquatre
104 rue d'Aubervilliers
5 rue Curial
75019 Paris
Journées réservées aux professionnels : Jeudi 3 et Vendredi 4 mars
Journées ouvertes au public : Samedi 5 et Dimanche 6 mars (tarif: 5 euros)
>Accéder au site du Festival du Livre Culinaire 2011
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