DEFG, fondée en 2007 à Reims, est une maison d’Editions née d’une histoire d’amitié entre deux hommes : Didier Fauthoux et Eric Glatre, le premier issu du milieu de la communication et de la photographie, le second de l’édition et de l’écriture. Cette association leur a permis de compléter leurs domaines de compétences afin de transmettre une philosophie épicurienne partagée. Historien et écrivain, Eric Glatre est également féru d’oenologie et amoureux de sa région, la Champagne-Ardenne. Son enthousiasme est à l’image de l’effervescence des vins qui le passionnent et auxquels il se consacre en suscitant la sympathie par sa générosité naturelle. Ses talents d’érudit viennent parachever l’univers visuel et artistique de Didier Fauthoux, qui, curieux du monde qui l’entoure, illustre avec raffinement les pages des ouvrages édités par les Editions DEFG.